- *SL28 1)
- 1,550-1,600m 2)
- Yellow Honey 3)
- 22°C, 41% 4)
- 09’10’’, DTR 18% 5)
- L2 6)
- V., N., G.V., Z. 7)
- P03.20200327 8)
-
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플로럴, 파인애플, 망고, 꿀, 황설탕, 긴 여운
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‘SL28’은 1930년대 케냐에서 가뭄에 강한 품종을 목표로 ‘Scott Labs’에서 개발한 품종으로 강한 단맛과 높은 커피 품질이 특징이며, 최근 품질 향상을 위해 중남미 지역에서 재배
마이크로랏 ‘벤디시온(Bendicion)’은 2007년부터 꾸준히 CoE에서 두각을 보였으며, 지속적으로 Geisha, SL28과 같은 고품질의 품종을 재배
- Heirloom 1)
- 2,000m 2)
- Washed 3)
- 22°C, 41% 4)
- 09’20’’, DTR 18% 5)
- L2 6)
- V., N., G.V., Z. 7)
- P01.20200327 8)
-
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플로럴, 자스민, 레몬 그라스, 살구
- B7 1)
- 2,000-2,100m 2)
- Fully Washed 3)
- 22°C, 41% 4)
- 09’55’’, DTR 16% 5)
- M3 6)
- V., N., G.V., Z. 7)
- P05.20200327 8)
-
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플로럴, 자두, 배, 헤이즐넛, 밤, 밀크초콜릿
- Castillio 1)
- 1,850m 2)
- Natural 3)
- 22°C, 41% 4)
- 09’30’’, DTR 15% 5)
- M3 6)
- V., N., G.V., Z. 7)
- P04.20200327 8)
-
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베리, 시나몬, 캐러멜, 설탕, 요거트
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2018년 콜롬비아 COE 10위임에도
역대 최고가를 기록한 엘 파라이소 농장
- IH-90 1)
- 1,800m 2)
- Fully Washed 3)
- 22°C, 41% 4)
- 09'30’’, DTR 21% 5)
- M3 6)
- V., N., G.V., Z. 7)
- P03.20200324 8)
-
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플로럴, 자두, 자몽, 레드와인, 화이트 초콜릿
- S795, S9 1)
- 1,100m 2)
- Washed 3)
- 22°C, 41% 4)
- 11’30’’, DTR 26% 5)
- D5 6)
- V., N., G.V., Z. 7)
- P02.20200327 8)
-
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복숭아, 아몬드, 조린 설탕, 좋은밸런스
- Typica 1)
- 1,200-1,900m 2)
- Mountain Water Process 3)
- 22°C, 41% 4)
- 09’45’’, DTR 25% 5)
- D5 6)
- V., N., G.V., Z. 7)
- P01.20200324 8)
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*디카페인
복숭아, 카라멜, 초콜렛, 슈가케인, 땅콩
