- *SL28 1)
- 1,550-1,600m 2)
- Yellow Honey 3)
- 22°C, 41% 4)
- 09’35’’, DTR 18% 5)
- L1 6)
- V., N., G.V., Z. 7)
- P06.20200529 8)
-
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플로럴, 파인애플, 망고, 꿀, 황설탕, 긴 여운
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‘SL28’은 1930년대 케냐에서 가뭄에 강한 품종을 목표로 ‘Scott Labs’에서 개발한 품종으로 강한 단맛과 높은 커피 품질이 특징이며, 최근 품질 향상을 위해 중남미 지역에서 재배
마이크로랏 ‘벤디시온(Bendicion)’은 2007년부터 꾸준히 CoE에서 두각을 보였으며, 지속적으로 Geisha, SL28과 같은 고품질의 품종을 재배
- Java 1)
- 1,550m 2)
- Natural 3)
- 22°C, 41% 4)
- 10’30’’, DTR 15% 5)
- L1 6)
- V., N., G.V., Z. 7)
- P04.20200529 8)
-
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와이니, 감귤, 복숭아, 밀크초콜릿
- Java 1)
- 1,570m 2)
- Washed 3)
- 22°C, 41% 4)
- 09’20’’, DTR 16% 5)
- L2 6)
- V., N., G.V., Z. 7)
- P05.20200529 8)
-
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레몬그라스, 사과, 살구, 캐러멜, 코코아
- SL28, SL34, Ruiru11 1)
- 1,600-1,800m 2)
- Fully Washed 3)
- 22°C, 41% 4)
- 11’35’’, DTR 20% 5)
- M3 6)
- V., N., G.V., Z. 7)
- P03.20200529 8)
-
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프루티, 시럽, 브라이트
- Bourbon 1)
- 1,800m 2)
- Fully Washed 3)
- 22°C, 41% 4)
- 10’20’’, DTR 23% 5)
- M4 6)
- V., N., G.V., Z. 7)
- P01.20200529 8)
-
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플로럴, 복숭아, 포도, 바나나
- Typica 1)
- 1,200-1,900m 2)
- Mountain Water Process 3)
- 22°C, 41% 4)
- 10’10’’, DTR 25% 5)
- M4 6)
- V., N., G.V., Z. 7)
- P01.20200527 8)
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*디카페인
복숭아, 카라멜, 초콜렛, 슈가케인, 땅콩
- Bourbon,Caturra, Typica 1)
- 1,100-1,800m 2)
- Fully Washed 3)
- 22°C, 41% 4)
- 12’05’’, DTR 25% 5)
- D5 6)
- V., N., G.V., Z. 7)
- P02.20200529 8)
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바닐라, 베리, 스위트, 긴 여운
