8. Ç°Áú°ü¸®¹øÈ£

Ç°Áú°ü¸®¸¦ À§ÇØ °úÇÐÀû °èÃø°ú °ü´ÉÀû Æò°¡¸¦ ÁøÇàÇÏ°í Á¦Ç°ÀÇ Á¤º¸ ÃßÀûÀÌ °¡´ÉÇϵµ·Ï °¢ Á¦Ç°¿¡ Ç°Áú°ü¸®¹øÈ£¸¦ ºÎ¿©ÇÕ´Ï´Ù. À̸¦ ÅëÇØ Á¦Ç° °ü·Ã ¹®ÀÇ »çÇ׿¡ ´ëÇÑ ÀÚ¼¼ÇÑ Á¤º¸¿Í ´äº¯À» Á¦°øÇÏ°í, ¸ðµç ¹®ÀÇ »çÇ×Àº ±â·ÏµÇ¾î Á¦Ç° °³¼±¿¡ ¹Ý¿µµË´Ï´Ù.


(1) ÃßÃâ ¼öÀ²°ú ÃÑ¿ëÁ¸ °íÇü¹°(TDS : Total Dissolved Solids)
Ä¿ÇÇ¿¡¼­ ¼ýÀÚ µ¥ÀÌÅÍ°¡ ¿Ïº®ÇÏ°Ô Ä¿ÇÇÀÇ ¸ÀÀ» Ç¥ÇöÇÒ ¼ö´Â ¾øÁö¸¸, Ä¿ÇÇÀÇ ÃßÃâ ¼öÀ²°ú ÃÑ¿ëÁ¸ °íÇü¹°Àº Á¦Ç° ÀÏ°ü¼ºÀ» È®ÀÎÇÏ°í, ·Î½ºÆÃÀ̳ª ÃßÃâ ÇÁ·ÎÆÄÀÏÀ» ¼³Á¤ÇÏ´Â °æ¿ì¿¡ Âü°íÀÚ·á·Î È°¿ëµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÃßÃâ ¼öÀ²À̶õ, Ä¿ÇǸ¦ ÃßÃâÇÒ ¶§ »ç¿ëÇÏ´Â ºÐ¼âµÈ Ä¿ÇÇÀÇ ¾ç °¡¿îµ¥ ¾ó¸¶¸¸Å­ÀÇ Ä¿ÇÇ ¼ººÐÀÌ ¹°¿¡ ³ì¾ÆÀÖ´ÂÁö¸¦ ³ªÅ¸³»´Â ºñÀ²ÀÔ´Ï´Ù. ÃßÃâ ¼öÀ²À» ¾Ë±â À§Çؼ­´Â ÃßÃâµÈ Ä¿ÇÇ ¼ººÐÀÇ ¾çÀ» ¾Ë¾Æ¾ß Çϴµ¥ ±× ¾çÀ» ÃøÁ¤Çϱâ À§ÇØ ÃÑ¿ëÁ¸ °íÇü¹°(TDS : Total Dissolved Solids) ÃøÁ¤±â¸¦ »ç¿ëÇÕ´Ï´Ù. ¼ö¾ÈÄ¿ÇÇ¿¡¼­´Â Á¦Ç°À» ¿©·¯°¡Áö ÃßÃâ ¼¼Æú°·Î ÃÑ¿ëÁ¸ °íÇü¹°À» üũÇؼ­ ±× ÀڷḦ °ü´É Æò°¡ ½Ã Âü°í ÀÚ·á·Î È°¿ëÇϰųª ¿ì¸®ÀÇ °í°´µé¿¡°Ô ÃßÃâ ¼¼Æà ½Ã Âü°í ÀÚ·á·Î È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¦°øÇص帮°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

(2) °ü´É Æò°¡ (Ä¿ÇÎ/Å×À̽ºÆÃ)
°ü´ÉÀûÀÎ Æò°¡´Â Ä¿Çΰú Å×À̽ºÆà µÎ °¡Áö ¹æ¹ýÀ¸·Î ÁøÇàÇÕ´Ï´Ù. Ä¿ÇÎÀº »ýµÎ°¡ °¡Áö°í ÀÖ´Â °íÀ¯ÀÇ Çâ¹Ì¸¦ Æò°¡ÇÏ´Â µ¿½Ã¿¡ »ýµÎ¿Í ·Î½ºÆà °áÁ¡À» °¡·Á³»´Â ÀÛ¾÷ÀÔ´Ï´Ù. ²ÙÁØÇÑ Á¦Ç° Ä¿ÇÎÀº ¾Õ¼­ Æò°¡µÈ °´°üÈ­µÈ ¼öÄ¡µé°ú ÇÔ²² °ü´ÉÀûÀÎ Æò°¡¸¦ À¯±âÀûÀ¸·Î ¿¬°áÇÏ¿© °æÇè°ú Áö½ÄÀ» ½×´Â µ¥ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» Çϱ⵵ ÇÕ´Ï´Ù. Å×À̽ºÆÃÀº ½ÇÁ¦·Î ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¸¶½Ã°Ô µÉ ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò, ¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë, ¶ó¶¼ µî ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ±â¹Ý À½·á¸¦ Á÷Á¢ Á¦Á¶ÇÏ¿© Æò°¡ÇÏ´Â ¹æ½ÄÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© °ü´ÉÀûÀÎ ¸À Æò°¡¸¦ ÁøÇàÇÏ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. À̸¦ ÅëÇØ À½·á°¡ ±ÕÇüÀ» Àß ÀÌ·ç°í ÀÖ´ÂÁö, ¿ì¸®°¡ Ç¥ÇöÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â Á¦Ç°ÀÇ Æ¯¼ºÀÌ ÀÖ´ÂÁö È®ÀÎÇϸç, ÀÌ·¯ÇÑ °æÇèÀÇ ÃàÀûÀº Á¦Ç°ÀÇ °³¼± ¹× °³¹ßÀÇ ¹Ø¹ÙÅÁÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

(3) Ç°Áú °ü¸® ¹øÈ£
¼ö¾ÈÄ¿ÇÇ´Â ·Î½ºÆà ½Ã »ç¿ëµÈ Àç·áÀÇ Á¤º¸¿Í ·Î½ºÆà Á¤º¸ Ç°Áú°ü¸® Á¤º¸±îÁö ¸ðµÎ ±â·ÏµË´Ï´Ù. ±×·¸±â ¶§¹®¿¡ ·Î½ºÆà ¸Ó½Å°ú ¹èÄ¡(Batch), Á¦Á¶ ÀÏÀÚ¸¦ ³ªÅ¸³»´Â Ç°Áú°ü¸®¹øÈ£¸¦ ÅëÇØ Á¦Ç°ÀÇ ¸ðµç Á¤º¸¸¦ ÃßÀûÇÏ°í È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

Top Button